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コンビニエンスストア
'コンビニエンスストア'()は、 飲料や食品を中心とする最寄品(もよりひん)をセルフサービス方式で小売りする、小規模な店舗。略称・通称は'コンビニ'など。 元はアメリカ合衆国で誕生した業態で、アメリカで現在も盛んだが、後発の日本では独自の発展を遂げ、販売時点情報管理|POSシステムなどを世界へ拡大していった加藤直美『コンビニと日本人 なぜこの国の「文化」となったのか』祥伝社、2012年長谷川慶太郎『世界が再び日本を見倣う日』PHP研究所、2017年。 営業時間は、スーパーマーケットや食料雑貨店などと比べると比較的長いことが特徴。だが、営業時間は短縮傾向にあり、アメリカでは24時間営業は3割ほどに減ったという指摘もある。日本のコンビニは2000年代などは、ほとんどが24時間営業だったが、方針を転換し、2024年現在では1割ほどの店舗が時短営業している。一方、売場面積は 30m2から250m2程度と比較的小さい。 業界構造は、...
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