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チョコレートケーキ
'チョコレートケーキ'（）は、チョコレートまたはココアパウダーを主要材料に含むケーキである。ケーキの生地にココアパウダーを混ぜて焼くのが基本で、さらにチョコレートクリーム (食品)|クリームを塗ったもの、表面をチョコレートでコーティングしたものなど様々な作り方がある。材料にチョコレートが含まれていても、飾りなどとして少量を使っただけでは、チョコレートケーキではない（ただしココアパウダーを表面に振りかける方法、仕上げとして用いられる場合がある）。一般に、材料の色のためにケーキ全体がチョコレート色をしている。チョコレートケーキは、日常のデザートから、バースデーケーキやクリスマスケーキまで、様々な需要がある。フランス語「」に由来して'ガトー・オ・ショコラ'とも呼ばれるが、日本では'ガトーショコラ'の呼称が定着している[https://zatsuneta.com/archives/109216.html ガトーショコラの日 9月21日 （雑...
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