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ベーカリー
'ベーカリー'（）は、パンやケーキ、ペイストリー、パイなどオーブンで焼く (調理)|焼いた穀粉ベースの食物を調理して販売する店舗である。日本では'パン屋'（パンや）と呼ぶことが多い。フランス語あるいはフランスパンを販売する店舗は'ブーランジュリー'（）と呼ぶ。 店内でコーヒーや紅茶などの飲み物や、スープやサンドイッチなどの軽食を販売したり、イートイン施設を備えたカフェを兼ねたベーカリーもある。 グロサリー|食料雑貨店やスーパーマーケットでは一般に、工場から送られてきたパンやケーキを多く取り扱う。一方で、店内で製造した高品質なパンを売る'パン専門店'を好む消費者もいる。また、パン職人が漂白剤や小麦粉処理剤などを使わず、地産地消|地元で収穫および製粉された小麦粉を用いて焼いたパンを専門とする店舗もある。 == 歴史 == パンなどのオーブンで焼いた食べ物（以下「パン類」と表記）は、何千年も前から...
'ベーカリー'（）は、パンやケーキ、ペイストリー、パイなどオーブンで焼く (調理)|焼いた穀粉ベースの食物を調理して販売する店舗である。日本では'パン屋'（パンや）と呼ぶことが多い。フランス語あるいはフランスパンを販売する店舗は'ブーランジュリー'（）と呼ぶ。 店内でコーヒーや紅茶などの飲み物や、スープやサンドイッチなどの軽食を販売したり、イートイン施設を備えたカフェを兼ねたベーカリーもある。 グロサリー|食料雑貨店やスーパーマーケットでは一般に、工場から送られてきたパンやケーキを多く取り扱う。一方で、店内で製造した高品質なパンを売る'パン専門店'を好む消費者もいる。また、パン職人が漂白剤や小麦粉処理剤などを使わず、地産地消|地元で収穫および製粉された小麦粉を用いて焼いたパンを専門とする店舗もある。 == 歴史 == パンなどのオーブンで焼いた食べ物（以下「パン類」と表記）は、何千年も前から...
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