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フィナンシェ
'フィナンシェ'（）とは、フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種。 17世紀にナンシーの "L'ordre des Visitandines"（聖母訪問会 (1610年創立)|聖母訪問教会）の修道女によって作られたことから古くはヴィジタンディーヌと呼ばれた。 なお、フランス語の発音では「フィナンシェ」より「フィナンシエ」に近いhttp://www.wordreference.com/fren/financier。 == 由来 == フィナンシエとはフランス語で「金融家」・「金持ち」等の意味があり[https://www.weblio.jp/content/%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7 weblio辞書]、「'フィナンシエ型'」と呼ばれる小さな台形の金型で作られた菓子の形が、色・形において金塊に似ているからとも、サン＝ドニ|サン＝ドゥニ通りの菓子職人ラヌが考案し、パリ証券取引所周辺の金融街から広まったからともいわれるニナ・バルビエ、エマニュエル・ベレ『名前が語るお菓子の歴史』北代...
'フィナンシェ'（）とは、フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種。 17世紀にナンシーの "L'ordre des Visitandines"（聖母訪問会 (1610年創立)|聖母訪問教会）の修道女によって作られたことから古くはヴィジタンディーヌと呼ばれた。 なお、フランス語の発音では「フィナンシェ」より「フィナンシエ」に近いhttp://www.wordreference.com/fren/financier。 == 由来 == フィナンシエとはフランス語で「金融家」・「金持ち」等の意味があり[https://www.weblio.jp/content/%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7 weblio辞書]、「'フィナンシエ型'」と呼ばれる小さな台形の金型で作られた菓子の形が、色・形において金塊に似ているからとも、サン＝ドニ|サン＝ドゥニ通りの菓子職人ラヌが考案し、パリ証券取引所周辺の金融街から広まったからともいわれるニナ・バルビエ、エマニュエル・ベレ『名前が語るお菓子の歴史』北代...
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