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腸炎ビブリオ
'腸炎ビブリオ''' | 学名 = ''Vibrio parahaemolyticus'' }} '腸炎ビブリオ'（ちょうえんビブリオ）とは、ビブリオ属に属する好塩菌|好塩性のグラム染色|グラム陰性桿菌の一種。学名は''Vibrio parahaemolyticus''（ビブリオ・パラヘモリティカス）。主に海水中に生息する細菌であり、本菌で汚染された魚介類を生食することで、ヒトに感染して'腸炎ビブリオ食中毒'を発症させる。 == 疫学 == 1950年に大阪府で発生し、272名の患者と20名の死者を出した白子干し（シラス干し）を原因とする集団食中毒（シラス (魚)|シラス食中毒事件）の原因として、同年に大阪大学の藤野恒三郎によって発見された。 日本において腸炎ビブリオ食中毒は、サルモネラと並んで発生件数の最も多い食中毒のひとつである。日本以外では東南アジアなどでも発生が見られるが、近年まで魚を生食する習慣のないヨーロッパやアメリカ合衆国などではあまり見られない疾...

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