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陳建一
' 著名な家族' }} ' 肩書き' }} '陳 建一'（ちん けんいち、1956年〈昭和31年〉1月5日 - 2023年〈令和5年〉3月11日）は、中華料理（四川料理）のコック (職業)|料理人、調理師、料理研究家週刊大衆 2012年6月25日号 「人間力・陳建一」 82-83頁。勲等は旭日小綬章。本名は'東 建一'（あずま けんいち）。 四川飯店店主、民権企業株式会社社長、日本中国料理協会|社団法人日本中国料理協会会長などを歴任した。 == 概要 == 中華料理店「四川飯店」のオーナーであり、同店の運営会社である民権企業の社長を務めていた。テレビ番組『料理の鉄人』への出演で知られた。日本中国料理協会の会長に推され[http://www.jaccc.or.jp/aboutus/ 協会概要] 公益社団法人 日本中国料理協会、2020年6月17日閲覧。、2011年5月に就任しており[http://www.jaccc.or.jp/news/news110611b.htm News] 公益社団法人 日本中国料理協会、全日本・食学会において...
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